27 ตุลาคม 2555

สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่




ส่วนผสม
1.เต้าเจี้ยวอย่างดีสับละเอียด
2.พร้อมกับน้ำเต้าเจี้ยว   3  ช้อนโต๊ะ
3.ขิงแก่หั่นและสับละเอียด    1    ช้อนโต๊ะ
4.พริกขี้หนูสวนสับละเอียด   10  เม็ด
5.ซีอิ๊วดำหวาน  1  ช้อนชา
6.น้ำส้มสายชูกลั่น  1   ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย  ½      ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
เอาส่วนผสมดังกล่าวมารวมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากันดีก็ใช้ได้ หากอ่อนอะไรก็เติมลงไปชอบหวานก็เติมน้ำตาลทรายได้อีก เอามาจิ้มไก้ต้มได้อย่างดี บางแห่งเอาพริกขี้หนูสับมาเพิ่มเติมอีก 1 ถ้วย แล้วก็เอาขิงแก่ทุบสับหยาบๆ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น